薯仔沙律+芝士焗長通粉 (附食譜)

薯仔沙律

材料:
1.薯仔2個
2.青瓜1條 $2
3.沙律醬適量



步驟:
1.薯仔去皮, 青瓜切片
2.薯仔放入熱水煮至變淋
3.將薯仔壓爛成薯蓉, 加入青瓜片
4.加入鹽調味, 再加入沙律醬拌勻, 即成

 

芝士焗長通粉

成本: 約$30 (2人份)

材料:
1.長通粉250g $7.5
2.剝殼蝦肉 $20.8
3.洋葱半個 (切條)
4.芝士碎適量

白汁
1.牛油30g
2.麵粉30g
3.牛奶250ml



步驟:
白汁
1.鍋中放牛油, 加入麵粉炒勻
2.逐少加入牛奶拌勻, 加入少許鹽及胡椒粉

1.長通粉煮淋
2.熱鑊下油, 加入洋葱炒香
3.加入蝦略炒, 放少許鹽及胡椒粉
4.加入長通粉, 再加入白汁拌勻
5.將長通粉放入碟中, 灑上芝士碎, 入爐200度焗30分鐘