竹蔗茅根水 (附食譜)

食譜參考: 港式滋潤糖水 王偉誠著

材料:
1.竹蔗200g
2.茅根50g
3.馬蹄100g
4.紅蘿蔔1條
5.冰糖70g

步驟:
1.竹蔗洗淨, 切片
2.茅根洗淨
3.紅蘿蔔, 馬蹄切細塊
4.取鍋放1500cc清水, 大火煮開後, 放入竹蔗, 茅根, 馬蹄, 紅蘿蔔以小火煮約30分鐘
5.放冰糖, 待冰糖溶化後即成