成本: $12 (約8個)
材料:
1.麵粉85g $1.1
2.泡打粉3g $0.2
3.無鹽牛油溶液30g $2.34
4.雞蛋2隻 $2.4
5.砂糖80g $0.84
6.檸檬汁15g $3
7.檸檬皮1個
8.淡忌廉40g $1.6
步驟:
1.粉類先過篩
2.雞蛋+砂糖用電動打蛋機打起
3.加入淡忌廉, 檸檬汁及檸檬皮以膠刮拌勻
4.篩入粉類拌勻, 再加入牛油溶液攪勻
5.將麵糊倒入模內至八成滿
6.入爐180度焗20分鐘
檢討:
1.老公話檸檬味唔太重, 下次可以再落多D檸檬汁同檸檬皮
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