蒜蓉西芹炒帶子 (附食譜)

食譜參考:
http://www.wretch.cc/blog/DolphinRita/8857500

材料:
1. 帶子 (我用咗好細粒既扇貝咋) $4
2. 西芹 $11.7
3. 蒜蓉
4. 薑

步驟:
1. 西芹切件, 薑切片
2. 油熱下蒜蓉及薑片爆香, 加入西芹炒勻
3. 加入上湯, 蓋鑊蓋, 煮熟西芹
4. 加入扇貝兜勻

5. 水+雞粉/上湯, 麻油, 生粉, 糖, 鹽, 胡椒粉, 酒開芡, 倒入鑊內與材料炒勻至汁杰, 完成

大約成本: $16

事後檢討:
1. 下次會用番帶子整架啦