沙爹牛肉公仔麵/通心粉 (附食譜)

 

成本: 約$14

材料:
1.牛肉 $9
2.洋蔥1/4個 $0.8
3.沙爹醬2茶匙
4.蒜蓉1茶匙
5.生粉少許
6.砂糖 適量
7.通心粉/公仔麵

步驟:
1.牛肉先醃
2.洋蔥切條
3.熱鑊下油, 加入洋蔥炒香, 盛起備用
4.牛肉落鑊炒至七成熟, 盛起備用
5.熱鑊下油, 加入蒜蓉先炒香, 再放入沙爹醬及砂糖炒勻後, 加入洋蔥及牛肉兜勻
6.加入少許生粉水, 拌勻至汁杰, 放在已煮好的通粉/公仔麵上, 完成



檢討: 好味, 但個沙爹唔係茶餐廳果隻味, 網上食譜教用"品珍沙爹醬"