香蕉朱古力粒鬆餅 (附食譜)

成本: $15 (約12小個)

材料:
1.雞蛋1隻 $1.3
2.砂糖80g $0.84
3.香蕉80g $2
4.牛奶50g $0.75
5.麵粉125g $1.625
6.泡打粉1茶匙 $0.24
7.梳打粉1/4茶匙 $0.1
8.無鹽牛油溶液70g $5.6
9.核桃隨意
10.入爐朱古力粒隨意

步驟:
1.香蕉壓爛成蓉
2.雞蛋+砂糖用電動打蛋機打勻
3.加入香蕉蓉用膠刮拌勻
4.逐少加入牛奶, 以膠刮拌勻
5.篩入粉類, 以膠刮拌勻
6.加入牛油溶液, 膠刮拌勻
7.最後加入核桃及入爐朱古力粒, 拌勻
8.倒入紙模至八成滿

9.入爐180度焗20分鐘

檢討: 好軟熟, 焗完出黎亦好靚仔, 同埋好有香蕉味, 焗完出黎個鬆餅亦好乾爽, 個紙模唔會又濕又油, 呢個食譜唔錯, 可以再整.