茄汁排骨 (附食譜)

食譜參考: 烤箱100 鄭燕雪著

成本: 約$22

材料:
1.豬小排骨6條 $21
2.米酒2大匙
3.醬油2大匙
4.番茄醬3大匙
5.砂糖1小匙
6.蜂蜜少許

步驟:
1.小排骨洗淨擦乾水份
2.小排骨+米酒+醬油+茄醬+砂糖+蜂蜜先醃至少30分鐘
3.入爐200度焗30分鐘, 焗好後, 趁熱掃上一層蜂蜜

檢討: 焗完都無咩茄汁味, 呢本台灣食譜寫住"番茄醬", 我唔知係指茄汁定係茄膏tomato paste囉… 我就落咗茄汁