榛子朱古力粒鬆餅

成本: 約$20

食譜參考: 新手不敗烘焙 張朝順著

材料:
1.無鹽牛油50g $4
2.榛子醬15g $3.6
3.砂糖50g $0.525
4.鹽1g
5.雞蛋1隻 $1.2
6.低筋麵粉100g $1.4
7.泡打粉3g $0.18
8.云呢嗱香油幾滴
9.牛奶60ml $0.894
10.入爐朱古力粒 50g $7

步驟:
1.無鹽牛油(室溫放軟)+榛子醬+砂糖+鹽用電動打蛋機打勻

2.加入雞蛋以電動打蛋機打勻

3.加入已過篩的低筋麵粉+泡打粉, 用膠刮拌勻

4.加入香油及牛奶, 用膠刮拌勻

5.加入入爐朱古力粒拌勻
6.將麵糊倒入模內, 入爐180度焗25分鐘

賽後檢討:
1.個質感同原食譜張相(下圖)個樣有D分別, 我整出黎既質感好實, 食譜個樣鬆D

圖片攝自: 新手不敗烘焙 張朝順著