開始煮飯啦~~

上星期三終於開始煮飯, 不過因為自己廚藝未精, 所以叫佐阿媽一齊買餸, 然後返屋企一齊煮.

以下寫低既野, 唔係話想教大家點整, 只係for自己做一個record, 第時睇番呢篇blog, 就會記得番點樣煮.

魚湯 $22.5

材料:
鯇魚(大鱗果D叫鯇魚)/大魚 $18
毛瓜兩條 $4.5

步驟:
1. 先燒熱pan, 再落油
2. 燒熱油後, 將魚放落pan大火煎, 加D薑. 放佐落去之後唔好郁住, 最少煎3分鐘才反轉.
3. 反轉第二面再煎, 煎大約5~7分鐘後放入熱水中, 中火煲. 

 

鹹蛋蒸肉餅 $15

材料:
豬肉 $10
鹹蛋兩隻 $5

步驟:
1. 將豬肉剁扁
2. 放入調味料
3. 加入鹹蛋
4. 蒸大約10分鐘

 

 

 

鮑魚仔 $28

步驟:
1. 將鮑魚仔洗淨, 尤其是邊位
2. 加入薑絲, 水滾蒸約10分鐘
3. 放入鼓油, 再淋上熟油

墨魚餅 $23

材料:
墨魚肉 $20
(硬)豆腐 $3

步驟:
1. 將墨魚肉及豆腐撈勻
2. 加入調味料
3. 放入鑊煎熟

 

 

開飯啦, 好味好味~ (呢餐飯得我同墨魚媽食, 流沙包要做野, 都唔知幾時先至得閒返黎食飯)

3餸1湯合計$88.5.