焗麵包布甸 (附食譜)

食譜參考: 0失敗! 家庭西餐自己做 安琪拉著

材料:
1.法包100g
2.鮮奶240cc
3.無鹽牛油15g
4.砂糖50g
5.蛋75g
6.鹽少許
7.雲呢嗱香油少許
8.入爐朱古力粒25g
9.提子乾25g

步驟:
1.將法包切成小塊, 平鋪在焗盤上, 放入不必預熱的焗爐以180度焗10分鐘, 焗至法包呈乾硬, 經過浸泡步驟時法包才不會太過濕軟

2.在小鍋中以中火加熱鮮奶及無鹽牛油至融化, 離火
3.將蛋, 砂糖, 鹽, 香油攪勻, 然後拌入剛才的鮮奶攪勻.
4.蛋汁加入烤好的法包塊及提子乾, 將全部材料翻拌均勻, 靜置20分鐘讓法包和提子乾吸收蛋汁, 中途可翻拌數次
5.倒入焗盤, 在表面撒上朱古力粒
6.入爐180度焗約20分鐘, 焗至麵包布甸向上膨脹