材料:
1.洋蔥半個 $1.5
2.免治豬肉250g $13
3.芝士碎適量
4.薯仔2個 $3
5.牛油10g $0.8
6.牛奶50ml $0.75
7.蛋黃1個 $1.3
8.茄膏1湯匙 $4
9.白酒75ml
10.胡椒粉適量
11.鹽適量
步驟:
1.薯仔去皮切塊, 洋蔥切碎
2.滾水下鹽, 放入薯仔塊煮至腍身, 瀝乾後壓成蓉, 再加入牛油, 牛奶及蛋黃拌勻
3.平底鍋燒熱少許油, 加入洋蔥碎炒香, 放入豬肉碎略煮5分鐘, 下茄膏, 白酒, 鹽及胡椒粉煮8分鐘
4.將肉碎放入焗模, 鋪上薯蓉, 灑上芝士碎, 入爐200度焗10~20分鐘
沒有留言:
發佈留言