椰汁黑糯米 (附食譜)

食譜參考: 港式滋潤糖水 王偉誠著

材料:
1.黑糯米100g
2.椰奶80cc
3.冰糖適量

步驟:
1.先把黑糯米泡水2小時
2.將黑糯米放入蒸籠隔水蒸45分鐘備用

3.取鍋倒入清水1000cc大火煮開, 放入黑糯米及冰糖以小火煮約5分鐘
4.最後加入椰奶即可食用, 亦可隨意加上喜愛的生果

檢討: 黑糯米好似唔夠腍