意式茄汁燉雞 Chicken Cacciatore
食譜參考: 0失敗! 家庭西餐自己做 安琪拉著
成本: 約$53
材料:
1.雞腿4~5件 $11
2.磨菇100g(約7粒) $10
3.洋葱半個 $1.5
4.紅甜椒1個 $8.9
5.大蒜2瓣
6.番茄400g $8
7.番茄膏 tomoto paste 45g $9
8.白酒或紅酒180cc
9.雞高湯240cc $4.5
10.砂糖1茶匙
11.鹽半茶匙
12.黑胡椒小許
13.迷迭香少許
14.百里香少許
2014年8月11日星期一
2014年8月10日星期日
檸檬飛碟 (附食譜)
食譜參考: 收買愛情的魔力甜點 吳盈蒨著
成本: $9 (約5個)
材料:
1.無鹽牛油60g $4.8
2.低筋麵粉50g $0.7
3.泡打粉1/5小匙
4.雞蛋1隻 $1.3
5.檸檬汁4g
6.檸檬皮屑2g $1.25
7.砂糖24g $0.29
成本: $9 (約5個)
材料:
1.無鹽牛油60g $4.8
2.低筋麵粉50g $0.7
3.泡打粉1/5小匙
4.雞蛋1隻 $1.3
5.檸檬汁4g
6.檸檬皮屑2g $1.25
7.砂糖24g $0.29
2014年8月8日星期五
叮噹豆沙餅 (附食譜)
某日好有興緻咁喺屋企整Sunday brunch,
咁啱剛剛喺二德惠買咗包紅豆蓉, 而流沙包佢又好鍾意食豆沙餅, 於是今日既brunch就決定整叮噹豆沙餅啦~~
食譜參考: 森永hot cake mix包裝背面食譜
成本: 約$17 (9cm直徑的豆沙餅5個)
材料:
1.班戟粉150g $9.5
2.雞蛋2隻 $2.6
3.水30ml
4.糖漿40g
5.味琳2大匙
6.紅豆蓉100g $4
食譜參考: 森永hot cake mix包裝背面食譜
成本: 約$17 (9cm直徑的豆沙餅5個)
材料:
1.班戟粉150g $9.5
2.雞蛋2隻 $2.6
3.水30ml
4.糖漿40g
5.味琳2大匙
6.紅豆蓉100g $4
2014年8月7日星期四
瑞典肉丸+咖喱薯仔雞翼+蜆肉豆腐羹 (附食譜)
瑞典肉丸食譜參考: 0失敗! 家庭西餐自己做
安琪拉著
成本: $29 (約30粒)
材料:
肉丸
1.免治豬肉240g $14
2.免治牛肉240g (我無買牛肉, 用晒340g豬肉整, 所以下面材料我自己另外打番個7折既份量)
3.雞蛋50g $1.3
4.鮮奶60cc $0.9
5.方包60g $0.9
6.洋葱70g $0.7
7.新鮮parsley5g (我無落)
8.黑胡椒1/4小匙
9.肉荳蔻粉1/4小匙
醬汁
1.無鹽牛油30g $2.4
2.中筋麵粉15g $0.23
3.牛高湯240cc $4.54
4.鮮奶240cc $3.6
5.鹽1/2小匙
6.黑胡椒1/4小匙
成本: $29 (約30粒)
材料:
肉丸
1.免治豬肉240g $14
2.免治牛肉240g (我無買牛肉, 用晒340g豬肉整, 所以下面材料我自己另外打番個7折既份量)
3.雞蛋50g $1.3
4.鮮奶60cc $0.9
5.方包60g $0.9
6.洋葱70g $0.7
7.新鮮parsley5g (我無落)
8.黑胡椒1/4小匙
9.肉荳蔻粉1/4小匙
醬汁
1.無鹽牛油30g $2.4
2.中筋麵粉15g $0.23
3.牛高湯240cc $4.54
4.鮮奶240cc $3.6
5.鹽1/2小匙
6.黑胡椒1/4小匙
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