2014年8月11日星期一

意式茄汁燉雞 Chicken Cacciatore + 番茄肉醬焗茄子 (附食譜)

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意式茄汁燉雞 Chicken Cacciatore 食譜參考:  0失敗! 家庭西餐自己做 安琪拉著 成本:  約$53 材料: 1.雞腿4~5件 $11 2.磨菇100g(約7粒) $10 3.洋葱半個 $1.5 4.紅甜椒1個 $8.9 5.大蒜2瓣 6.番茄40...
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2014年8月10日星期日

檸檬飛碟 (附食譜)

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食譜參考:  收買愛情的魔力甜點 吳盈蒨著 成本:  $9 (約5個) 材料: 1.無鹽牛油60g $4.8 2.低筋麵粉50g $0.7 3.泡打粉1/5小匙 4.雞蛋1隻 $1.3 5.檸檬汁4g 6.檸檬皮屑2g $1.25 7.砂糖24g $0.29...
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2014年8月8日星期五

叮噹豆沙餅 (附食譜)

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某日好有興緻咁喺屋企整Sunday brunch, 咁啱剛剛喺二德惠買咗包紅豆蓉, 而流沙包佢又好鍾意食豆沙餅, 於是今日既brunch就決定整叮噹豆沙餅啦~~ 食譜參考:  森永hot cake mix包裝背面食譜 成本:  約$17 (9cm直徑的豆沙餅5個) 材...
2014年8月7日星期四

瑞典肉丸+咖喱薯仔雞翼+蜆肉豆腐羹 (附食譜)

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瑞典肉丸 食譜參考: 0失敗! 家庭西餐自己做 安琪拉著 成本: $29 (約30粒) 材料: 肉丸 1.免治豬肉240g $14 2.免治牛肉240g (我無買牛肉, 用晒340g豬肉整, 所以下面材料我自己另外打番個7折既份量) 3.雞蛋50g $1.3 4.鮮奶...
2014年7月30日星期三

火腿蔥花scones (附食譜)

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食譜參考: 0失敗! 家庭西餐自己做 安琪拉著 成本: $20 材料:  1.中筋麵粉225g $3.38 2.泡打粉2小匙 $0.36 3.巴馬臣芝士碎15g $3 4.鹽1/4小匙 5.黑胡椒1/2小匙 6.大蒜粉1/4小匙 (我無買, 所以無落) 7.無鹽牛油55...
2014年7月5日星期六

檸檬芝士餅 (附食譜)

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食譜參考:  0失敗! 家庭西餐自己做 安琪拉著 成本:  約$26 (6吋蛋糕模) 材料: 芝士餡 1.忌廉芝士 225g $17.1 2.糖 50g $0.6 3.雞蛋1隻 $1.3 4.檸檬皮末 1.5小匙 (我磨晒成個檸檬皮落去) ...
2014年7月4日星期五

抹茶紅豆蛋糕 (附食譜)

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食譜參考: 收買愛情的魔力甜點 吳盈蒨著 成本: 約$15 (9件) 材料: 1.蛋黃1個 2.蛋白1個 $1.3 3.鮮奶12g $0.18 4.沙拉油30g 5.鹽少許 6.砂糖25g $0.3 7.低筋麵粉35g $0.49 8.抹茶粉7g $12 (我蠢咗啦...
2014年6月29日星期日

布達佩斯蛋糕 (附食譜)

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參考食譜: 收買愛情的魔力甜點 吳盈蒨著 成本: $34 (6吋餅模) 材料: 麵糊 1.無鹽牛油60g $4.8 2.砂糖45g $0.47 3.雞蛋1隻 $1.3 4.中筋麵粉140g $1.82 5.梳打粉1.5g $0.15 6.泡打粉3.5g $0.21...
2014年6月28日星期六

乳酪布甸 (附食譜)

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食譜參考: 我愛布丁 福田淳子著 成本: 約$20 (5小杯) 材料: 1.魚膠粉9g $1.48 2.牛奶180ml $2.68 3.砂糖30g $0.32 4.原味乳酪250g $12 5.蜂蜜35g 6.檸檬汁半個份 $3
2014年6月27日星期五

椰子布甸 (附食譜)

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食譜參考: 我愛布丁 福田淳子著 材料: 1.魚膠粉10g 2.牛奶250ml 3.砂糖65g 4.椰奶250ml 5.蘭姆酒1小匙 (我落咗白蘭地) 步驟: 1.將魚膠粉加2大匙水攪勻溶化 2.在鍋內倒入牛奶, 砂糖用小火加熱 3.砂糖溶化後熄火, 加入魚...