焗麵包布甸 (附食譜)

食譜參考: 0失敗! 家庭西餐自己做 安琪拉著

材料:
1.法包100g
2.鮮奶240cc
3.無鹽牛油15g
4.砂糖50g
5.蛋75g
6.鹽少許
7.雲呢嗱香油少許
8.入爐朱古力粒25g
9.提子乾25g

法國多士 (附食譜)

參考食譜: 我會煮西餐 周景堯

成本: 約$10

材料:
1.法包半條 $5
2.牛油適量
3.糖霜適量
4.牛奶1杯 $3.75
5.雞蛋1隻 $1.2
6.糖5g
7.玉桂粉少許
8.雲呢嗱香油少許
9.鹽適量

 

焗烤釀獅子狗丸 (附食譜)

參考食譜: 卡焗烤真簡單 陳富春著

成本: 約$15

材料:
1.甘筍/薯仔/番薯 1個
2.獅子狗丸一包 $10.9
3.芝士碎適量
4.沙律醬適量

朱古力碎小蛋糕 (附食譜)

食譜參考: 輕食小茶餅 黃盈瑩著

成本: 約$7 (9個)

材料:
1.麵粉50g $0.65
2.泡打粉1g $0.06
3.無鹽牛油溶液15g $1.2
4.雞蛋2隻 $2.6
5.砂糖35g $0.37
6.橙汁20g $1.5
7.雲呢嗱香油適量
8.入爐朱古力粒(切碎)適量

朱古力小蛋糕(2) (附食譜)

食譜參考: 輕食小茶餅 黃盈瑩著

成本: $8 (約23小粒)

材料:
1.麵粉40g $0.52
2.可可粉10g $1.5
3.泡打粉1g $0.06
4.無鹽牛油溶液15g $1.2
5.雞蛋2隻 $2.6
6.砂糖35g $0.37
7.橙汁20g $1.5
8.雲呢嗱香油少許
9.糖霜適量(灑面用)

漢堡包 (附食譜)

食譜參考: 我會煮西餐 周景堯

成本: 約$52 (4個)

材料:
1.免治牛肉400g (我溝咗豬肉)
2.多士2片 (我用咗麵包糠)
3.雞蛋1隻
4.洋葱碎80g
5.芝士4片
6.胡椒粉適量
7.生菜適量 (我用咗雪櫃剩低既青瓜切碎再混合沙律醬)
8.漢堡麵包4個
9.牛油適量
10.菜油4湯匙 (我無加油落去)
11.寒天 (呢個我自己加入去, 係睇日本電視學的. 加入寒天可以令食物好似增加咗份量, 但寒天係零卡路里)

蜆肉西蘭花長通粉 (附食譜)

成本: 約$32 (2人份)

材料:
1.蜆 $21.8
2.西蘭花1個 $3.9
3.蒜頭2~3片
4.長通粉160g $5
5.白酒1/3杯
6.鹽適量
7.辣椒1條(我無落)

芝士球 (附食譜)

食譜參考: 收買愛情的魔力甜點 吳盈蒨著

成本: 約$11 (27小個)

材料:
1.無鹽牛油36g $2.88
2.糖粉10g $0.25
3.Parmesan芝士粉26g $6.7
4.低筋麵粉46g $0.64

沖繩七天之旅 Day 4 (Part 3) -- 27 March 2013 (Wed)

離開琉球村, 本來打算先去萬座毛睇日落, 但唔知點解個GPS成日點人行錯路, 喺某個路口明明應該要轉左, 但完全無提示, 我地變咗直去上咗山, 結果兜兜轉轉咁, 期間見到御菓子御殿既廣告牌, 於是就去咗御菓子御殿先, 之後再去萬座毛.

沖繩既御菓子御殿, 就好似去澳門就一定諗起鉅記咁, 點可以唔黎"朝聖"吓:

朱古力粒核桃曲奇 (附食譜)

食譜參考: 收買愛情的魔力甜點 吳盈蒨著

成本: 約$12 (20塊)

材料:
1.無鹽牛油76g $6.08
2.紅糖16g $0.36
3.砂糖10g $0.11
4.雞蛋1隻 $1.3
5.鮮奶26g $0.39
6.低筋麵粉126g $1.76
7.梳打粉1g $0.1
8.入爐朱古力粒適量
9.碎核桃適量