新鮮熱辣@墨魚燒賣

2010年10月26日星期二

日式提子鬆餅 (附食譜)

呢個提子鬆餅, 我係參考9月17日出版既am730既《甜品自由行》.

材料(約10小個):
1. 無鹽牛油 150g $11.25
2. 砂糖 120g (我只係用咗80g)
3. 雞蛋 2隻 $2
4. 低筋麵粉 200g $4
5. 泡打粉 6g $1.2
6. 鮮奶 100g $1.74
7. 提子乾隨意

步驟:
1. 將牛油放室溫變軟
2. 混入糖, 攪勻
3. 雞蛋打勻, 分兩次加入牛油中, 拌勻
4. 將低筋麵粉及泡打粉篩好, 分多次加入牛油中
5. 分兩次加入鮮奶攪勻

6. 加入提子乾
7. 將麵糊加入紙杯, 入爐160度焗20分鐘

8. (如怕表面會燶, 可於最後幾分鐘關掉上發熱線)

大約成本: $21.3 (約$2.13/個)

事後檢討:
1. 我成日驚個面會焗到過硬, 所以最後3分鐘關佐上發熱線
2. 我專登落少佐糖, 我覺得個味淡淡地, 唔係太甜

2010年10月25日星期一

澳門水舞間兩日一夜之旅 Day 1(part 2) [含水舞間相片, 不喜勿進]

2010年10月17日(日)

行完新馬路之後, 我地就搭巴士去港澳碼頭, 再搭發財巴士去威尼斯人check-in.

check-in完上房放低D野已經4點半, 即刻嗱嗱臨快步趕去隔離新濠天地, 睇5點果場水舞間.

去到仲要排隊換飛:

我地買既係$680門票, 座位係323, 324:

個舞台真係令人嘆為觀止, 前幾秒仲係水池, 幾秒間就變咗做台:

見唔見到上面有個人喺度呀? 佢會咁高跳落黎呀:

睇吓小花小pi睇得幾開心:

個show唔係好長, 大約一個鐘頭多D. 如果你問我好唔好睇, 我會答你"都好睇, 但無我想像中咁精彩囉... 可能我之前太大期望啦?"

如果坐頭一, 兩行, 肯定會濕身的, 我見大會都有毛巾供應比前排座位D人, D人一路睇show, 一路要間中用毛巾遮住自己, 都幾狼狽. 如果你係拎貴價相機想去影相的話, 勸你千祈唔好坐頭幾行.

另外我個人意見係, 座位既高低位置唔係太重要(座位越高票價越貴), 應該無需要專登買$880或以上既座位(如閣下係非常有錢既話就另作別論). 座位是否正面對舞台我覺得反而重要D. 所以我覺得買$680既飛已經睇得好舒服. ($380既飛一係就要濕身, 一係就要背住個台)

2010年10月24日星期日

番茄薯仔湯 (附食譜)

早前見屋企有D番茄同薯仔擺佐好耐, 於是一心諗住消滅佢地, 唔駛諗咁多, 一於整番茄薯仔湯.

材料:
1. 番茄 3個
2. 薯仔 2個
3. 紅蘿蔔 2條
4. 瘦肉 10蚊

步驟:
1. 將番茄, 薯仔(已去皮)及紅蘿蔔切件
2. 瘦肉下滾水略灼汆水
3. 瘦肉切片
4. 半煲水, 下番茄, 薯仔, 紅蘿蔔及瘦肉片, 煲約1小時, 可因應喜好自行調味, 完成

大家飲完D湯, 會唔會掉佐食剩既湯渣? 我呢D慳家C9, 我會留起D湯渣架, 我鍾意呢個湯, 因為第二日只要加番少少水落湯渣再煲就得, 簡簡單單食埋D湯渣就當做lunch, 又慳番餐! (如果嫌淨係飲湯食湯渣唔夠飽, 我會落幾隻水餃落去一齊煮)

大約成本: $24

事後檢討:
1. 番茄味好似唔多夠, 下次落4個番茄先